家庭常备预制菜。
家庭不但要常备预制菜，还要各种各样的预制菜。既有下酒的，也有下饭的。既有荤菜，也有素菜。今天做的，土豆切块，茄子切块，豆角切段，高温油炸。炸好的蔬菜便成了素菜预制菜，待做地三鲜的时候，省大事了，直接在三种菜中挑出自己的配比，倒入砂锅，放点盐，放点味精，其它的什么都不需要，也不需要葱姜蒜炝锅，就是一道美味的下饭菜，而且，炸好的蔬菜，久煮不烂，色泽鲜亮。本人的冰柜里，现在什么都有。炸好的鲫鱼，草鱼段，黄鱼。吃的时候，直接红烧，或者酸菜鱼，或者鲫鱼豆腐汤，都不用化冻，直接做，省去了许多麻烦，而且速成，比如，前天，下酒菜少点，直接拆开酸菜鱼料包，煸炒，加水，放入冰箱里刚拿出来的草鱼段，二十分钟后，一道美味就上桌了。有豆腐丸子，有萝卜丸子，想吃的时候，直接砂锅白菜加几个豆腐丸子，就是美食了。有卤好的肘子，五花肉，多会想吃肉了，拿出来，再码上豆腐丸子，浇上老汤，那就是响当当的硬菜。有包子，有咸食，有熟的红薯，熟的玉米，还有自己做的糖炒栗子。太多了，想吃什么，就吃什么，如探囊取物，片刻成菜。永远不会满足，永远探索新的美食，使自己的预制菜谱越来越多。怎么样？是不是馋的垂涎欲滴了吧。还等什么，自己学着做吧。幸福生活从美食开始。
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